热辣红油裹着牛肉酱,在雪白米粉上泼出琥珀星河!在秘制酱料里浸透,文火慢炖出丝丝入味,与米粉的滑嫩爽弹撞个满怀。特调辣油在碗底炸开细碎气泡,花生碎与白芝麻在齿间爆出坚果交响。
我们现熬牛肉酱,让每根米粉都裹满浓郁酱香。看肥瘦相间的牛腱肉在酱汁里舒展,听筷子挑起米粉时的呲溜声,配一碟清脆黄瓜丝,撒把鲜香葱花,酸辣鲜咸在舌尖炸开四重奏。这碗带着江湖气的拌粉,连碗底红油都要舔干净!
从第一口爆香的牛肉到最后一根挂满酱汁的米粉,牛肉酱拌粉用热辣治愈所有不开心。辣得跺脚却停不下筷,香得冒汗直呼过瘾,这碗拌粉界的顶流,专治各种没食欲!